产品别名 |
冷藏车,保温车冷藏车,冷链冷藏车,冷冻车保鲜车 |
面向地区 |
全国 |
冷藏车运输食品中，常通过降低温度来避免和减弱乙烯的作用，控制食品后熟和衰老。因为低温贮藏可以降低果实的呼吸强度，减少食品的呼吸消耗。对呼吸跃变型产品而言，降低温度不但可以降低其呼吸强度，还可延缓其呼吸高峰的出现。低温可减少果实中乙烯的产生，而且在低温下，乙烯促进衰老的生理作用也受到强烈的抑制。同时，低温可以抑制食品蒸发失水，还能抑制病原菌的生长。
金杯新快运面包冷藏车（国六）
SY5031XLCL-H2SBG
整车尺寸：5235*1800*2180
箱体尺寸：2380*1390*1230
功率/马力：100KW/136马力1998排量
沈阳新光华晨发动机（1TZS）
采用丰田技术1TZS系列发动机，
16气门136匹马力，发动机前置。
基本配置有中控门锁、电动玻璃、
液压转向、ABS制动和驾驶区冷/暖空调
轴距：3430
冷藏车可以把温度控制在-15°以下，为什么运输蔬菜水果时，又不把温度调那么低了？预防冷害，冷害是指果实组织在冰点以上的不适宜的低温环境中出现的生理代谢失调现象，是果实贮藏中常见的生理病害。低温能够减弱果蔬类食品的呼吸作用，延长贮藏期限。但温度又不能过低，过低会引起植物性食品发生生理病害，甚至冻死，即使回升温度，也不能复活。
冷藏车温度控制的误区：贮藏温度越低越好。
起源或原产于热带、亚热带的冷敏性果蔬，对低温敏感，不能经受冰点以上的低温，这种冰点以上低温对果蔬造成的伤害称为冷害。
冷害症状表现比较复杂，主要与果蔬的种类、品种、冷敏性和受害程度等多方面因素有关，一般表现为:表面有水浸斑、凹陷斑，表皮或内部褐变，果实不能正常成熟、着色，甚至组织崩溃，产生异味、腐烂和变苦。有时冷害发生后不易觉察，待贮藏温度上升后，其冷害症状逐渐加重。
不同种类的果蔬对冷的敏感性不同。例如，黄瓜在19C下贮藏第4天，龙眼在0°C下贮藏第14天表现出冷害症状，而桃可在0°C下安全贮藏4周。因此，贮藏温度的高低要根据商品的贮藏特性选定，并非越低越好。
福田G9(国六)面包式冷藏车
BJ5039XLC-E1
整车尺寸：5380×1920×2545(mm)
厢体尺寸：3030×1580×1460(mm)
总 质 量：2900Kg
额定载质量：522Kg
整备质量：2248Kg
航天三菱2.4排量，160马力汽油发动机，轴距3110,195R15C真空胎，驾驶室原装空调，方向助力，ABS，电动门窗，中控锁
冷藏车贮藏和冷冻食物的几大误区:
1.热的食物不能放入运转着的冰箱内。
2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利于冷空气对流，减轻机组负荷，延长冰箱的使用寿命，节省电量。
3.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物的存放时间和温度的要求，合理利用冰箱内的空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
4.鲜鱼、肉等食品不可以不做处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内的下面，以零上温度贮藏为宜。
5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶，应放在冷藏室内或门档上，以4°C左右温度贮藏为好。
6.存储食物的冰箱不宜同时贮藏化学药品。
