产品别名 |
冷藏车,保温车冷藏车,冷链冷藏车,冷冻车保鲜车 |
面向地区 |
全国 |
金杯国六面包CLW5020XLCSY6
整车尺寸：长4495宽1680高2210
冷厢内尺寸：长度：2080x宽1260×高1160
整车配置：金杯X30L国六面包冷藏车，驾驶室乘坐2人，轴距2925，配备华晨动力SWC14M汽油发动机，国六排放标准，1413排量，63千瓦，86马力，方向助力，电动车窗，中控锁，175/70R14C型轮胎.油刹.双压缩机支架.驾驶室空调等标准配置
冷藏车装水果时贮藏中应尽可能维持较低的呼吸强度，将果实的呼吸作用抑制到低限度。不同品种的食品对低温的适应能力各不相同，贮藏中应根据不同种类、品种对低温的耐受性，在不发生冷害的前提下，尽量降低贮藏温度，同时还要保持温度的稳定。
金杯新快运面包冷藏车（国六）
SY5031XLCL-H2SBG
整车尺寸：5235*1800*2180
箱体尺寸：2380*1390*1230
功率/马力：100KW/136马力1998排量
沈阳新光华晨发动机（1TZS）
采用丰田技术1TZS系列发动机，
16气门136匹马力，发动机前置。
基本配置有中控门锁、电动玻璃、
液压转向、ABS制动和驾驶区冷/暖空调
轴距：3430
冷藏车运输蔬菜时，蔬类食品的含水量很高，大多为65%~95%，这使鲜活果实的表面具有光泽并具有弹性，组织呈现坚挺脆嫩的状态,外观新鲜。贮藏过程中，水分的蒸发散失会给果实造成不良影响:-一是失重和失鲜;二是破坏果实的正常生理代谢过程，促进呼吸作用，加速营养物质的消耗，削弱组织的耐藏性和抗病性，加速腐烂。影响植物性食品水分蒸发的因素很多，除了表面积、表面结构和细胞持水力等内在因素以外，还有很多外在的贮藏环境条件因素，如空气湿度、空气温度和空气流动等。
六国福田风景G7面包车藏冷
BJ5039XLC-E2
整车尺寸：5320×1695×2500
体箱内尺寸：长2900×宽1400×高1430
功率/马力:118KW/160马力2378量排
沈阳航天三菱发动机(4K22D4M)
195/TL51R07轮胎
5档变速箱、板钢弹簧非立悬架、 织针座椅+头枕/全车三点式安全带、空调、方向助力、ABS
轴距:3050
冷藏车可以把温度控制在-15°以下，为什么运输蔬菜水果时，又不把温度调那么低了？预防冷害，冷害是指果实组织在冰点以上的不适宜的低温环境中出现的生理代谢失调现象，是果实贮藏中常见的生理病害。低温能够减弱果蔬类食品的呼吸作用，延长贮藏期限。但温度又不能过低，过低会引起植物性食品发生生理病害，甚至冻死，即使回升温度，也不能复活。
冷藏车温控的误区：低温下可以长时间贮藏食品。错，过低的温度反而不能长久的保鲜
温度和水分是可以控制的影响食品保质期的两个主要因素。新鲜的食品在常温下(20左右)存放时，由于附着在食品表面上的微生物和食品内所含的酶的作用，食品的色、 香、味会逐渐变差，同时其营养价值也有所降低。如果贮藏时间超过一定限度， 食品就会腐败变质，以至于完全不能食用。因此，低温贮藏食品只是抑制食品中微生物的生长繁殖和酶的活性，可以降低非酶因素引起的化学反应的速率，能够延长食品的贮藏期限，但是仍不能长时间贮藏食品。
冷藏车贮藏食品须知
很多人把冷藏车当成了“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冷藏车因长期存放食品又不经常清洗，会滋生许多细菌。
冷藏车常用冷藏室的温度是4~8C，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
果蔬的贮藏温度
降低冷藏温度，可以减弱果蔬的水分蒸发和呼吸作用，降低营养成分的消耗，减弱微生物的繁殖能力，从而延长果蔬的贮藏期。一般情况下，果蔬的冷藏温度在0C左右。对于水果而言，生长在南方或是夏季成熟的果实，适宜较高温度贮藏，否则会影响果实的风味和品质，甚至产生生理病害，不利于贮藏。例如，香蕉在12以下贮藏，不能后熟，即使是短期受到低温危害的香蕉，催熟以后，果心仍然发硬、果皮发黑。而在北方生长的秋季和冬季 成熟的水果，如苹果、山楂和梨等，一般都能耐 受较低的温度，甚至在轻微冻结的情况下，也不损害它们的活体性质。这类水果一般都能在0C左右贮藏，仅仅以防止冻结为限。因此，果蔬的冷却贮藏应根据不同品种控制其适贮藏的温度，即使是同一类果蔬，也会由于品种、成熟程度和栽培条件等的不同而有所差异。在进行大量贮藏时，应事先对果蔬的适温度做好选择试验。在贮藏间，要求贮藏温度稳定，避免温度剧烈波动。
